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Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition

Name/Title: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition
Type: multidisciplinar
Software: OJS
Name of the institution: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Unesp. Campus de Araraquara
Editor/Manager: João Bosco Faria
E-mail contact: fariajb@fcfar.unesp.br
Web Address: http://200.145.71.150/seer/index.php/alimentos/index
Format paper: sim
Description: A revista Alimentos e Nutrição / Brazilian Journal of Food and Nutrition é um periódico especializado de conteúdo multidisciplinar, aberto à comunidade científica nacional e internacional, arbitrada e distribuída aos leitores do Brasil e de vários outros países. Missão da revista: Publicar trabalhos científicos originais e de revisão, na forma eletrônica e impressa, visando contribuir para o avanço nacional e internacional das áreas de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos, em suas diversas interfaces, reunindo trabalhos redigidos em português, inglês e espanhol.
Area of knowledge: Nutrição
Keywords: Alimentação, Tecnologia de Alimentos
Language: pt
Starting date of activity: 2010-11-23
EISSN: 0103-4235
Policies implemented: Os manuscritos poderão ser encaminhados em português, inglês ou espanhol. Publica um volume por ano, constituído por quatro fascículos ou números. É vedada a submissão concomitante, integral ou parcial, do manuscrito a qualquer outro periódico. A responsabilidade do conteúdo dos artigos é exclusiva dos autores.
Country: Brasil
District: SP
Address: Alimentos e Nutrição Serviço Técnico de Biblioteca e Documentação. Faculdade de Ciências Farmacêuticas UNESP Rodovia Araraquara-Jaú, km 1 14801-902 Araraquara, SP