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Name/Title:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
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Type:
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multidisciplinar |
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Software:
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OJS |
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Name of the institution:
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CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS |
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Editor/Manager:
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Elayne M. Schlögel |
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E-mail contact:
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editora.ceppa@ufpr.br
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Web Address:
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http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/index
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Format paper:
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nao |
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Description:
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O Boletim do CEPPA divulga trabalhos técnico-científicos inéditos (não-publicados ou submetidos a outro periódico), resultantes de pesquisas e revisões bibliográficas na área de tecnologia de alimentos e afins. São aceitos originais em português, inglês e espanhol, que atendam as disposições normativas abaixo. |
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Area of knowledge:
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Tecnologia de Alimentos |
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Keywords:
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Tecnologia de Alimentos |
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Language:
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pt |
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Starting date of activity:
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2010-12-15 |
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EISSN:
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19839774 |
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Policies implemented:
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Processo de Avaliação por Pares
Os trabalhos (sem identificação dos autores) são apreciados por dois relatores recorrendo-se a outro relator caso haja discordância entre os pareceres. A decisão final cabe ao Conselho Editorial após análise dos três pareceres.
Periodicidade
São publicados dois números por ano nas versões impressa e on-line.
Política de Acesso Livre
Esta revista proporciona acesso publico a todo seu conteúdo, seguindo o princípio que tornar gratuito o acesso a pesquisas gera um maior intercâmbio global de conhecimento. Tal acesso está associado a um crescimento da leitura e citação do trabalho de um autor. Para maiores informações sobre esta abordagem, visite Public Knowledge Project, projeto que desenvolveu este sistema para melhorar a qualidade acadêmica e pública da pesquisa, distribuindo o OJS assim como outros software de apoio ao sistema de publicação de acesso público a fontes acadêmicas. |
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Country:
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Brasil |
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District:
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PR |
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Address:
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CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS Centro Politécnico da UFPR - CP 19083 CEP 81531-990 - Curitiba - PR - Brasil |
